Guida alle strade dei vini e dei sapori in bicicletta - vol. 1

Il territorio del Triveneto – Veneto, Friuli-Venezia Giulia e Trentino-Alto Adige – è un ricco giacimento di beni da scoprire, da capire e da apprezzare. Beni materiali e beni immateriali: scorci, profumi, aromi, tramonti, castelli, laghi, vette dolomitiche, musei, piatti tipici, frutta, verdura, tradizioni, ricette, racconti, saperi, monumenti, chiese, sapori, vini, foreste, oasi naturalistiche. Questa guida, divisa in due volumi, il primo dedicato alla pianura e alla costa, il secondo alla fascia collinare e pedemontana, con i suoi complessivi 38 itinerari porta a conoscere in bicicletta le bellezze del Triveneto lungo le strade del vino, dei sapori e dei prodotti tipici del territorio. Originale chiave di lettura è proprio la bicicletta, mezzo di trasporto che fa della lentezza un valore, nel rispetto della tutela dell’ambiente e delle tradizioni. Alberto Fiorin, esperto e appassionato “ciclocultore della materia”, ci accompagna, dal Carso al Delta del Po al lago di Garda, dalla laguna ai piedi delle Dolomiti, tra ville palladiane e piccole pievi medievali, splendide città murate e borghi sospesi nel tempo, alla scoperta dei mille sapori della ricca offerta enogastronomica del territorio: il radicchio rosso e l’asparago bianco, i formaggi di malga e i salumi, il riso vialone nano, le mele e le ciliegie, le cozze e i mitili e il baccalà; e poi tra gli infiniti profumi e aromi dei vini: dall’effervescente perlage del Prosecco ai vigneti del Collio, dal Terrano del Carso al bianco di Custoza, attraversando indimenticabili paesaggi di vigneti e di cantine.